Berbicara mengenai kuliner enak Thailand, Som Tum merupakan hidangan yang tidak kalah enak. Berkunjung ke kaya33 Thailand tidak hanya untuk menikmati pemandangan alam ataupun tempat wisatanya. Melainkan juga menikmati berbagai hidangan di street food Thailand. Ada banyak makanan khas Thailand yang nyatanya diburu oleh banyak traveler.
Berbagai makanan berupa daging ataupun vegetarian bisa di dapatkan di street food Thailand. Berbicara mengenai makanan yang ada di street food, selain mango sticky rice adapula som tum. Nama makanannya saja unik apalagi dengan cita rasa dan bentuknya. Apa itu makanan som tum? Adakah di Indonesia?kaya33
Kuliner Enak Thailand Som Tum, Apa Itu?
Kuliner di negeri Gajah Putih memang selalu menarik perhatian. Setelah populer dengan makanan mango sticky rice, Thailand juga memiliki makanan hits lainnya seperti Som Tum. Makanan ini terdengar sangat lezat karena termasuk dalam kategori salad.
Som Tum atau yang dikenal dengan salad pepaya hijau ini sangat populer di Thailand. Makanan ini terbuat dari cabai Thailand, bawang putih segar, gula aren manis, kacang tanah, jus limau, tomat ceri, kacang panjang, hingga pepaya hijau
Melihat dari segi bahannya, kuliner enak Thailand ini cocok untuk vegetarian. Bahan yang telah disiapkan tadi diolah, mulai dari pepaya hijau dipotong kaya33 terbuka dan dibersihkan bijinya. Kemudian pepaya yang sudah dikupas diiris tipis lalu bisa ditambah dengan wortel.
Pada proses pengolahannya, pepaya yang digunakan tidak boleh terlalu matang. Tujuannya adalah agar hidangan ini masih memiliki tekstur renyah dan lezat. Selain bahadan dasar sayuran, bumbu lainnya dimasukkan kedalam lesung kemudian dihancurkan. Apabila sudah hancur maka bisa dihaluskan dan diberi air sedikir agar cair.
Bahan yang dihaluskan tersebut bisa menjadi saus dari salad yang akan disajikan. Kuliner Thailand yang bernama Som Tum ini memang sangat unik dan hampir mirip seperti makanan yang ada di Indonesia. Som Tum atau salad pepaya hijau ini merupakan perpaduan dari rasa manis, pedas, asam, pahit, dan juga asin. Semua rasa tercampur menjadi satu dan dihidangkan dengan minuman yang segar.
Cara makan hidangan ini pun cukup menarik, pasalnya pengunjung bisa memakan som tum dengan kow neeyao atau ketan. Adapun yang menikmatinya dengan makanan laut seperti kepiting. Mungkin terdengar unik namun cita rasanya akan tambah lezat jika dipadukan dengan bahan makanan tersebut.
Sejarah Kuliner Enak Thailand Som Tum
Salad pepaya hijau atau Som Tum ternyata juga memiliki sejarah tersendiri. Makanan khas Thailand ini juga populer di berbagai negara tetangga seperti Loas, Kamboja, dan juga Vietnam. Makanan ini diyakini berasal dari negara tetangga Thailand yakni Laos.
Kuliner Thailand yang satu ini kemudian berkembang seiring dengan perkembangan masakan dan jajanan yang ada. Som Tum yang ada di Thailand hampir sama dengan makanan yang ada di Loas yaitu Tam Maak Hung. Meski hampir sama namun kedua makanan ini cukup berbeda. Ada beberapa tambahan pada makanan Laos yakni saus pasta ikan yang difermentasi.
Kemudian ditambahkan dengan terong hijau yang berpadu dengan salad pepaya. Sedangkan di Thailand, makanan yang satu ini cukup menarik karena saus yang dihidangkan memiliki rasa pedas dan manis. Makanan street food ini juga tersedia di berbagai restoran Thailand.
Kuliner Thailand Paling Populer Som Tum, Bagaimana Cara Membuatnya?
Seperti yang diketahui sebelumnya bahwa makanan ini snagat mudah untuk dibuat. kaya33 Hanya perlu menyiapkan bahan seperti pepaya hijau yang menjadi bahan utama, kemudian kacang, wortel, cabai, dan bumbu pelangkap lainnya. Bahan seperti sayuran dikupas bersih dan dipotong kecil-kecil memanjang.
Sedangkan untuk bumbu yang disiram ditumbuk terlebih dahulu. Namun ada yang memakai bumbu jadi yang diolah menggunakan teknologi terkini. Sehingga tidak harus ditumbuh terlebih dahulu. Adapun yang menggunakan saus ikan agar terasa lebih lezat.
Berbagai Jenis Som Tum, Kuliner Hits Thailand Yang Menggugah Selera
Setelah mengetahui cara membuatnya, pastinya Anda juga ingin mencoba untuk memasaknya. Namun sebelum itu, para traveler ataupun Anda yang ingin memasak Som Tum perlu mengetahui bahwa Som Tum memiliki banyak jenis. Sama halnya dengan beberapa makanan yang ada di Thailand, seiring dengan berkembangnya makanan maka ada banyak juga varian yang muncul. Berikut ini penjelasannya.
1. Som Tum Thai
Jenis yang pertama adalah Som Tum Thai, dari segi namanya memang tidak jauh berbeda. Namun salad pepaya hijau ini ternyata juga sudah ada di indonesia. Bahkan jenis salad yang merupakan makanan khas Thailand ini disukai banyak orang di Indonesia. Lebih tepatnya disukai oleh segelintir vegetarian karena memang masuk dalam kategori salad kaya33
Kuliner enak Thailand ini sudah pasti murni sayur-sayuran tidak ditambah daging. Namun adakalanya ditambah dengan campuran seperti udang ataupun seafood lainnya. Untuk jenis ini tidak ada campuran dan memang hanya sayuran saja. Perlu diketahui bahwa salad ini tidak perlu dimasak terlebih dahulu.
2. Som Tum Lao
Selanjutnya adalah kuliner Thailand yang bernama Som Tum Lao. Masakan ini berbeda dengan sebelumnya karena berisi seafood sehingga terdapat campuran hidangan lautnya. Som Tum memang cukup populer karena terbuat dari sayuran sehingga disebut dengan salad pepaya hijau.
Namun untuk menambah cita rasa makanan, kuliner ini ditambah dengan hidangan seafood berupa suwiran ikan rebus. Sehingga ketika sudah masuk ke dalam mulut akan terasa nikmat dari segi sayuran ataupun rasa ikannya. Namun untuk bahan dasarnya tentu saja hampir sama hanya berbeda pada tambahannya.
3. Som Tum Bu
Kuliner hits Thailand memang sangat banyak dan memiliki berbagai varian. Seperti halnya Som Tum Bu yang merupakan varian lain dari salad pepaya hijau. Bagi para pecinta salad memang wajib untuk mencoba kuliner yang satu ini. Terkadang pada vegetarian juga tertarik untuk mengonsumsi makanan selain sayur namun dengan karbohidrat yang sedikit.
Misalnya makanan seafood seperti cumi-cumi hingga daging kepiting. Berbeda dengan jenis sebelumnya, Som Tum Bu memiliki tambahan kepiting dan juga cumi-cumi. Adapun tambahan lainnya juga bisa disesuaikan dengan selera jika ingin membuat sendiri. Berlibur ke Thailand memang wajib mencoba makanan yang satu ini terutama untuk mencicipi saus dan juga salad pepaya hijaunya.
Kuliner enak Thailand ini cukup digandrungi banyak orang karena selain memiliki harga terjangkau juga mudah ditemukan. Selain itu, jika ingin membuat sendiri bisa langsung mencari bahan-bahannya dengan mudah. Seperti yang diketahui bahwa bahan-bahan yang diperlukan merupakan sayuran yang mudah ditemukan di sekitar.kaya33
Som Tum yang merupakan kuliner hits Thailand dicari banyak orang karena rasanya yang lezat. Makanan ini sudah tersedia di street food Thailand yang merupakan surganya makanan. Para pengunjung ataupun traveler bisa langsung membelinya dan tentunya akan nikmat jika dimakan di tempat. Selain Som Tum, ada banyak kuliner lain yang wajib Anda coba.